Χοιρινές Μπριζόλες στο φούρνο με τυρί κρέμα και ολόκληρες πατάτες

2013-09-22
  • Servings : 6
  • Χρόνος προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος μαγειρέματος 2:00 h

Υλικά

  • 6 χοιρινές μπριζόλες
  • 20-30 μικρές πατάτες
  • 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
  • 4 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • 1 ποτήρι νερό

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Πλένουμε τις μπριζόλες και τις βάζουμε σε ένα τρυπητό μπολ να στραγγίσουν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σε αυτές αλάτι, πιπέρι και ρίγανη προσέχοντας να πάνε παντού τα μπαχαρικά μας. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.

Βήμα2

Πλένουμε τις πατάτες και τις καθαρίζουμε. Αν οι πατάτες μας είναι ψιλόφλουδες μπορούμε να τις αφήσουμε με τη φλούδα. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα μεγάλο στρόγγυλο ή ορθογώνιο ταψί. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.

Δείτε επίσης:  Μπριζόλες με σουμάκ και μουστάρδα στο φούρνο

Βήμα3

Ανακατεύουμε με τα χέρια μας τις πατάτες. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πάλι με τα χέρια μας. Στη συνέχεια, βάζουμε τις μπριζόλες πάνω στις πατάτες. Ανακατεύουμε τις 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα και προσθέτουμε το μείγμα στο ταψί.

Βήμα4

Ρίχνουμε το νερό μέσα στο ταψί. Αν πέφτει πολύ μπορούμε να μην βάλουμε ολόκληρο το ποτήρι. Βάζουμε το καπάκι από το ταψί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς με αέρα για 2 ώρες περίπου.

Δείτε επίσης:  Μακαρονάδα με Κόκκινη Σάλτσα και Μανιτάρια

Βήμα5

Μετά την πρώτη μιάμιση ώρα αφαιρούμε το καπάκι και ελέγχουμε αν ψήθηκαν οι πατάτες. Τότε ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τις 2 κουταλιές μουστάρδα και βγάζουμε το ταψί από το φούρνο. Αλείφουμε τις μπριζόλες με το μείγμα μουστάρδας-τυρί κρέμα και ξαναβάζουμε το φαγητό στο φούρνο μέχρι να πάρει χρώμα.

Βήμα6

Μόλις πάρει χρώμα το φαγητό μας είναι έτοιμο και μπορούμε να σερβίρουμε.

Δείτε επίσης:  Kοτόπουλο με μπάμιες
loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(4.6 / 5)

4.6 5 9
Βαθμολογίστε τη συνταγή

9 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες