Τρουφάκια

2014-04-13
  • Servings : 40
  • Χρόνος προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος μαγειρέματος 60m

Υλικά

  • 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού διάφορα γλυκά του κουταλιού ψιλοκομμένα
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα
  • 1 τετράγωνο βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
  • λίγο φρέσκο γάλα
  • τρούφα σοκολάτας ή χρωματιστή για τη διακόσμηση

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες τουλάχιστον πριν ξεκινήσουμε τη συνταγή. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ.

Βήμα2

Βάζουμε λίγο γάλα σε ένα ευρύχωρο μπολ και βάζουμε λίγα λίγα τα μπισκότα μας για 2-3 δευτερόλεπτα ίσα ίσα να βραχούν.

Βήμα3

Κατόπιν, σπάμε τα μπισκότα σε μετρια κομμάτια και τα τοποθετούμε στο μπολ που έχουμε βάλει το βούτυρο. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα μπισκότα μας.

Βήμα4

Στραγγίζουμε τα γλυκά του κουταλιού για να μην γίνουν πολύ γλυκά τα τρουφάκια μας (επειδή χρησιμοποιούμε γλυκά του κουταλιού δεν χρειάζεται να προσθέεσουμε ζάχαρη στη συνταγή μας).

Βήμα5

Προσθέτουμε το κακάο, τη φρυγανιά, τα ψιλοκομμένα καρύδια και τα γλυκά του κουταλιού και ανακατεύουμε καλά το μείγμα μέχρι να έχουμε μία ομοιόμορφη ζύμη.

Βήμα6

Πλάθουμε τα τρουφάκια σε ότι μέγεθος επιθυμούμε (ανάλογα με τη χρήση τους) και τα τοποθετούμε σε μία λαδόκολλα.

Βήμα7

Περνάμε τα τρουφάκια μας από την τρούφα, τα βάζουμε σε ειδικά χαρτάκια και κατόπιν, τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον πριν τα σερβίρουμε.

Βήμα8

Εναλλακτικά, αν θέλουμε να ετοιμάσουμε μεγάλη ποσότητα μπορούμε πριν περάσουμε τα τρουφάκια από την τρούφα να τα βάλουμε στην κατάψυξη και να τα συντηρήσουμε μέχρι να τα προσφέρουμε.

Βήμα9

Μία μέρα νωρίτερα τα βάζουμε στο ψυγείο στη συντήρηση και όταν ξεπαγώσουν τα περνάμε από την τρούφα.

Βήμα10

Τα συγκεκριμένα τρουφάκια είναι ιδανικά για κέρασμα βάφτισης με το ανάλογο περιτύλιγμα όπως φαίνεται στη φωτογραφία.


loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολογίστε τη συνταγή

3 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες