Σοκολατένια τούρτα «φράχτης»

2014-11-19
  • Servings : 16+
  • Χρόνος προετοιμασίας : 60m
  • Χρόνος μαγειρέματος 60m

Υλικά

Για το παντεσπάνι

4 αυγά

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα αλεύρι κοσκινισμένο

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ (20 γραμμάρια)

1/2 κοφτό κουταλάκι του γλυκού βανίλια

4 κουταλιές της σούπας κακάο

1 κουταλάκι του γλυκού νεσκαφέ διαλυμένο σε 2 κουταλιές της σούπας νερό

Για την τούρτα

2 κουτιά μόρφατ

10 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας κακάο

σιρόπι για να βρέξουμε το παντεσπάνι

400 γραμμάρια πουράκια

λίγη άχνη ζάχαρη προαιρετικά για το τέλος

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά για το παντεσπάνι. Η ζύμη μας θα είναι υγρή. Απλώνουμε τη ζύμη σε μία βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα. Ψήνουμε το παντεσπάνι στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου. Δοκιμάζουμε με ένα ξυλάκι για σουβλάκι αν έχει ψηθεί από μέσα.

Δείτε επίσης:  Τούρτα των ερωτευμένων

Βήμα2

Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει για 15' περίπου και μετά το ξεφορμάρουμε. Μόλις κρυώσει εντελώς το κόβουμε σε δύο κομμάτια με ένα μεγάλο μαχαίρι.

Βήμα3

Βάζουμε το πρώτο κομμάτι από το παντεσπάνι σε μία βάση για τούρτα και με ένα πινέλο το βρέχουμε με σιρόπι. Χτυπάμε το ένα κουτί μόρφατ με 5 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να διογκωθεί.

Δείτε επίσης:  Δροσιστικό επιδόρπιο με κρέμα ροδάκινου και χαλβά

Βήμα4

Απλώνουμε τη σαντιγί πάνω στο πρώτο κομμάτι παντεσπάνι. Τοποθετούμε το δεύτερο κομμάτι παντεσπάνι και το βρέχουμε με σιρόπι. Χτυπάμε στο μίξερ το δεύτερο κουτί μόρφατ με 5 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη. Μόλις διογκωθεί λίγο προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να διογκωθεί εντελώς.

Βήμα5

Απλώνουμε την σαντιγί με το κακάο σε όλην την επιφάνεια της τούρτας. Κατόπιν, κόβουμε τα πουράκια στο μέγεθος που θέλουμε και τα μικρά κομματάκια τα κρατάμε στην άκρη.

Δείτε επίσης:  Τούρτα Σοκολάτας

Βήμα6

Βάζουμε ένα-ένα τα πουράκια περιμετρικά της τούρτας και "χτίζουμε τον φράχτη μας". Τέλος, διακοσμούμε τα μικρά κομματάκια από τα πουράκια στο επάνω μέρος της τούρτας.

Βήμα7

Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν σερβίρουμε. Αν θέλουμε να κάνουμε την τούρτα παιδική μπορούμε να προσθέσουμε διάφορα ζωάκια μέσα στο "φράχτη"μας. Λίγο πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε τα πουράκια με λίγη άχνη ζάχαρη.

loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολογίστε τη συνταγή

3 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες