Ψαρονέφρι σοτέ με τζίντζερ

2014-01-19

Κατηγορία: Ιδέες για Μπουφέ, Κρέας, Μαγειρική, Στην κατσαρόλα
Εισάγετε την συνταγή στα αγαπημένα σας

Servings : 6
Χρόνος προετοιμασίας : 10m
Χρόνος μαγειρέματος 40m

Υλικά

1 και 1/2 κιλό ψαρονέφρι κομμένα σε μικρά κομματάκια
χυμό από μισό λεμόνι
ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Ετοιμάζουμε το ψαρονέφρι για το σοτάρισμα: Το πλένουμε και το στραγγίζουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε αλάτι, ρίγανη, θυμάρι και πιπέρι.

Δείτε επίσης: Ψαρονέφρι με πατάτες φουρνιστές

Βήμα2

Πασπαλίζουμε το ψαρονέφρι με 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.

Βήμα3

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και αρχίζουμε το σοτάρισμα σε σιγανή φωτιά για σε σιγανή φωτιά γυρνώντας το τακτικά.

Βήμα4

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι. Το ψαρονέφρι μας είναι έτοιμο όταν μαλακώσει και πάρει χρώμα.

Δείτε επίσης: Χοιρινή τηγανιά με χυλοπίτες και κρέμα γάλακτος

Βήμα5

Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και σερβίρουμε είτε με ρύζι είτε με πράσινη σαλάτα είτε με πατάτες στο φούρνο. Ένα υγιεινό και πολύ νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!!

Εισάγετε την συνταγή στα αγαπημένα σας