Ψαρονέφρι σοτέ με τζίντζερ

Βήμα1

Ετοιμάζουμε το ψαρονέφρι για το σοτάρισμα: Το πλένουμε και το στραγγίζουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε αλάτι, ρίγανη, θυμάρι και πιπέρι.

Βήμα2

Πασπαλίζουμε το ψαρονέφρι με 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.

Βήμα3

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι και αρχίζουμε το σοτάρισμα σε σιγανή φωτιά για σε σιγανή φωτιά γυρνώντας το τακτικά.

Βήμα4

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι. Το ψαρονέφρι μας είναι έτοιμο όταν μαλακώσει και πάρει χρώμα.

Βήμα5

Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και σερβίρουμε είτε με ρύζι είτε με πράσινη σαλάτα είτε με πατάτες στο φούρνο. Ένα υγιεινό και πολύ νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!!