Πράσινη σαλάτα με goji berries

2015-12-27

Δεν υπάρχουν άλλες φωτογραφίες για τη συνταγή

  • Servings : 4
  • Χρόνος προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος μαγειρέματος 10m

Υλικά

  • 300 γραμμάρια φύλλα σπανάκι
  • 30 γραμμάρια goji berries αποξηραμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλο φιλέ
  • λίγες φλούδες παρμεζάνας ή τριμμένο καφαλοτύρι
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας λευκό βαλσάμικο ξύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • αλάτι

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Αρχικά, πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι και το αφήνουμε να στραγγίσει σε ένα τρυπητό μπολ.

Δείτε επίσης:  Μελιτζανοσαλάτα

Βήμα2

Έπειτα, κόβουμε το σπανάκι με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε σε μία σαλατιέρα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα3

Ετοιμάζουμε τη σος: χτυπάμε καλά το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο και τη μουστάρδα μέχρι να ανακατευτούν. Περιχύνουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε για να πάει παντού.

Δείτε επίσης:  Σαλάτα με όσπρια

Βήμα4

Προσθέτουμε στη σαλάτα τα goji berries, την παρμεζάνα ή το κεφαλοτύρι και το αμύγδαλο φιλέ και σερβίρουμε.

Βήμα5

Είναι μία πολύ γευστική και θρεπτική σαλάτα που θα δώσει μία διαφορετική νότα σε ένα φιλικό ή οικογενειακό τραπέζι.

loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογίστε τη συνταγή

1 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες