Πράσινη σαλάτα με αποξηραμένα σύκα και σταφύλια

2014-11-17

Servings : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 10m
Χρόνος μαγειρέματος 10m

Υλικά

5-6 φύλλα μαρούλι
4 αποξηραμένα σύκα
12 ρόγες σταφύλι κόκκινο
λίγες λεπτά κομμάτια γραβιέρα Κρήτης
αλάτι
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο ξύδι
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
3 κουταλάκια του γλυκού μέλι
λευκό πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Πλένουμε καλά το μαρούλι και το στραγγίζουμε. Με ένα απορροφητικό χαρτί στεγνώνουμε καλά το μαρούλι.

Δείτε επίσης: Σαλάτα με όσπρια

Βήμα2

Κόβουμε τα αποξηραμένα σύκα σε μικρές ροδέλες και τις ρόγες από το σταφύλι στη μέση. Σε ένα μεγάλο πιάτο βάζουμε το μαρούλι, το αλατίζουμε και προσθέτουμε τα σύκα και τα σταφύλια.

Βήμα3

Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ: χτυπάμε το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, τη μουστάρδα, το μέλι και το πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Δείτε επίσης: Γεμιστές Πιπεριές Τουρσί

Βήμα4

Προσθέτουμε στη σαλάτα μας τη γραβιέρα και λίγο πριν σερβίρουμε περιχύνουμε τη βινεγκρέτ. Μία ιδιαίτερη και πολύ νόστιμη σαλάτα!!

Εισάγετε την συνταγή στα αγαπημένα σας