Πίτα σαν πίτσα

2014-01-26

Κατηγορία: Μαγειρική, Πίτες
Εισάγετε την συνταγή στα αγαπημένα σας

Χρόνος προετοιμασίας : 25m
Χρόνος μαγειρέματος 40m

Υλικά

για τη ζύμη

– 400 γραμμάρια αλεύρι περίπου

– 50 γραμμάρια μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου

– 150 ml γάλα

– 1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ

– μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι

για τη γέμιση

– 200 γραμμάρια κίτρινα τυριά ανακατεμμένα

– 100 γραμμάρια μανιτάρια από κονσέρβα

– 50 γραμμάρια καλαμπόκι

– 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες

– 2 φέτες γαλοπούλα ψιλοκομμένες

– 3 αυγά χτυπημένα
– 150 ml κρέμα γάλακτος
– 100 ml τυρί κρέμα

– λίγο αλάτι

– λίγο πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη καλά εκτός από το αλεύρι (με το χέρι). Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια μας (μπορεί να μην χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε όλο το αλεύρι).

Δείτε επίσης: Τρουφάκια με Επικάλυψη Λευκής Σοκολάτας

Βήμα2

Τυλίγουμε με διάφανη μεμβράνη τη ζύμη και τη βάζουμε στο ψυγείο για ένα 10λεπτο.

Βήμα3

Ανακατεύουμε με ένα σύρμα τα 100 γραμμάρια κασέρι, τα χτυπημένα αυγά, το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, το καλαμπόκι, το αλάτι και το πιπέρι.

Βήμα4

Σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά τα μανιτάρια.

Δείτε επίσης: Πρασόπιτα με τυριά

Βήμα5

Ανοίγουμε τη ζύμη λίγο και τη στρώνουμε σε ένα βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος. Ότι περισσεύει γύρω γύρω το στρίβουμε με τα χέρια μας δημιουργώντας σχέδιο περιμετρικά της πίτας μας. Ρίχνουμε τα μανιτάρια, το μπέικον και τη γαλοπούλα πάνω στη ζύμη και έπειτα ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση.

Βήμα6

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα 100 γραμμάρια κασέρι και βάζουμε την πίτα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά. Μόλις ψηθεί η πίτα ρίχνουμε λίγο ρίγανη περιμένουμε να κρυώσει λίγο και κατόπιν, την κόβουμε.

Δείτε επίσης: Πιλάφι Ογκρατέν

Βήμα7

Σερβίρεται ζεστή αλλά και κρύα και είναι ιδανική για μπουφέ!

Εισάγετε την συνταγή στα αγαπημένα σας