Φαρφάλε και Πέννες ολικής με κρέμα γάλακτος, καλαμπόκι και γαλοπούλα

2014-07-17

Κατηγορία: Ζυμαρικά, Μαγειρική
Εισάγετε την συνταγή στα αγαπημένα σας

Servings : 6
Χρόνος προετοιμασίας : 15m
Χρόνος μαγειρέματος 20m

Υλικά

300 γραμμάρια μακαρόνια φαρφάλε (φιογκάκια)
200 γραμμάρια πέννες ολικής αλέσεως
400 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι γλυκό
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 φλιτζάνι του τσαγιού καλαμπόκι κατεψυγμένο
4-5 φέτες γαλοπούλα κομμένη σε κυβάκια
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Δείτε επίσης: Ροζ Μακαρονάδα με Σπιτικές Κοτομπουκιές

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Κατόπιν, τα σουρώνουμε και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.

Βήμα2

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ιδρώσει. Κατόπιν, προσθέτουμε τη γαλοπούλα και τη σοτάρουμε για λίγο. Προσθέτουμε το καλαμπόκι και κατόπιν, τα πιπέρια μας για να ανοίξουν τα αρώματά τους.

Δείτε επίσης: Λαζάνια Φούρνου

Βήμα3

Έπειτα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την αφήνουμε να πάρει μία βράση. Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε τη μουστάρδα και αφήνουμε τη σάλτσα για 1-2 λεπτά να δέσει.

Βήμα4

Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και κατόπιν, τα μακαρόνια μας και ανακατεύουμε καλά.

Βήμα5

Σερβίρουμε όσο είναι ζεστά και γαρνίρουμε τα πιάτα με λίγα φρέσκα φυλλαράκια μαϊντανό.

Δείτε επίσης: Κοφτό Μακαρονάκι με Τυρί Κρέμα και Μπέικον

Εισάγετε την συνταγή στα αγαπημένα σας