Δροσερή Σαλάτα με Πλιγούρι (Ταμπουλέ)

2014-05-23
  • Servings : 4
  • Χρόνος προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος μαγειρέματος 10m

Υλικά

  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού πλιγούρι
  • 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους
  • 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους
  • 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καλαμπόκι
  • 2-3 φρέσκα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
  • 1 αγγούρι κομμένο σε κύβους
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
  • αλάτι

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι νερό και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί καλά και χωρίς να έχει βράσει αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε μέσα το πλιγούρι ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να μαλακώσει.

Δείτε επίσης:  Πράσινη σαλάτα με goji berries

Βήμα2

Όση ώρα περιμένουμε να γίνει το πλιγούρι μας κόβουμε τα λαχανικά μας και ψιλοκόβουμε τα φύλλα δυόσμου. Προσθέτουμε τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ.

Βήμα3

Στραγγίζουμε το πλιγούρι σε ένα τρυπητό. Προσθέτουμε το πλιγούρι στο μπολ με τα λαχανικά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι και ανακατεύουμε.

Βήμα4

Τέλος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Δείτε επίσης:  Σαλάτα με βίδες και μαγιονέζα (di pasta)

loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολογίστε τη συνταγή

3 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες