Δροσερή Σαλάτα με Πλιγούρι (Ταμπουλέ)

2014-05-23

Κατηγορία: Μαγειρική, Σαλάτες
Εισάγετε την συνταγή στα αγαπημένα σας

Servings : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 30m
Χρόνος μαγειρέματος 10m

Υλικά

1 φλιτζάνι του τσαγιού πλιγούρι
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους
1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κύβους
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καλαμπόκι
2-3 φρέσκα φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
1 αγγούρι κομμένο σε κύβους
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
αλάτι

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι νερό και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί καλά και χωρίς να έχει βράσει αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε μέσα το πλιγούρι ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να μαλακώσει.

Βήμα2

Όση ώρα περιμένουμε να γίνει το πλιγούρι μας κόβουμε τα λαχανικά μας και ψιλοκόβουμε τα φύλλα δυόσμου. Προσθέτουμε τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ.

Δείτε επίσης: Λικέρ Κεράσι

Βήμα3

Στραγγίζουμε το πλιγούρι σε ένα τρυπητό. Προσθέτουμε το πλιγούρι στο μπολ με τα λαχανικά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι και ανακατεύουμε.

Βήμα4

Τέλος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Εισάγετε την συνταγή στα αγαπημένα σας