Μεζεδάκια Μελιτζάνας

2012-11-11
  • Χρόνος προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος μαγειρέματος 30m

Υλικά

  • 3 ντομάτες μεγάλες
  • 5 με 6 μελιτζάνες
  • 250 γραμμάρια τυρί
  • λάδι για το τηγάνισμα
  • ρίγανη

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Πλένουμε και βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα μπολ να ξεπικρίσουν από το προηγούμενο βράδυ.

Βήμα2

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες.

Βήμα3

Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες ίσα ίσα να πάρουν χρώμα. Τις βάζουμε σε ένα τρυπητό τάπερ να στραγγίσουν ή σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Δείτε επίσης:  Σπιτικό Τζατζίκι

Βήμα4

Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη και το τυρί το θρυμματίζουμε με τα χέρια μας.

Βήμα5

Τοποθετούμε με τη σειρά τις μελιτζάνες σε ένα πυρέξ και από πάνω ρίχνουμε λίγο τυράκι και τη ντομάτα αλλά προσέχουμε να πάει παντού.

Βήμα6

Στο τέλος, ρίχνουμε το υπόλοιπο τυρί επάνω στις μελιτζάνες. (Έτσι θα σχηματιστεί κρούστα στο ψήσιμο).

Δείτε επίσης:  Κεφτεδάκια Βοιωτίας

Βήμα7

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει το ορεκτικό μας και να σχηματιστεί κρούστα από το τυρί.

loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(4.6 / 5)

4.6 5 8
Βαθμολογίστε τη συνταγή

8 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες