Σολομός με πατάτες στο φούρνο

2012-12-10

Κατηγορία: Θαλασσινά, Μαγειρική
Εισάγετε την συνταγή στα αγαπημένα σας

Servings : 4
Χρόνος προετοιμασίας : 20m
Χρόνος μαγειρέματος 40m

Υλικά

1 μεγάλο φιλέτο σολομού
5 με 6 μεγάλες πατάτες
λίγη ρίγανη
2 με 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
χυμός από ένα λεμόνι
λίγη μουστάρδα (στη μύτη 1 κουταλάκι του γλυκού) προαιρετικά
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο του σολομού ρίχνουμε τη ρίγανη, το τοποθετούμε σε ταψί με το δέρμα κάτω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς με αέρα για 15 λεπτά περίπου.

Δείτε επίσης: Σπιτικές Κοτομπουκιές με Κριθαράκι

Βήμα2

Πλένουμε πολύ καλά και κόβουμε τις πατάτες (τις αφήνουμε με τη φλούδα) σε στρόγγυλα κομμάτια τις τοποθετούμε σε ένα άλλο ταψί και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγη μουστάρδα προαιρετικά.

Βήμα3

Ψήνουμε στους 250 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσουν οι πατάτες μας.

Βήμα4

Μόλις ψηθούν και οι πατάτες μας ετοιμάζουμε το πιάτο μας με πατάτες και λίγο από το φιλέτο σολομού ρίχνοντας χυμό λεμόνι και επιπλέον ρίγανη αν θέλουμε.

Δείτε επίσης: Σπιτικές Κοτομπουκιές με Πικάντικη Σάλτσα

Βήμα5

Σολομός με Πατατοσαλάτα:Η συνταγή για πατατοσαλάτα βρίσκεται εδώ

Εισάγετε την συνταγή στα αγαπημένα σας