Μαρμελάδα Ροδάκινο

2012-10-27
  • Χρόνος προετοιμασίας : 0m
  • Χρόνος μαγειρέματος 0m
  • Έτοιμο σε: 0m
pin it button Μαρμελάδα Ροδάκινο

Υλικά

  • 2 κιλά ώριμα ροδάκινα συμπύρηνα
  • 1400 γραμμάρια ζάχαρη
  • Χυμός από 1/2 λεμόνι
  • 1 φύλλο αρμπαρόριζας

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Πλένουμε τα ροδάκινα και τα καθαρίζουμε. Τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βήμα2

Τα ρίχνουμε σε βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και βάζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση, ανακατεύοντας συχνά. Με ένα κουτάλι στεγνό αφαιρούμε τον αφρό που δημιουργείται στις άκρες τις κατσαρόλας.

Βήμα3

Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε (για 1 ώρα περίπου) ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει.

Βήμα4

Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.

Βήμα5

Ανακατεύουμε καλά, σβήνουμε τη φωτιά και βάζουμε τη μαρμελάδα σε βάζα τα κλείνουμε και τα αναποδογυρίζουμε να κρυώσουν έτσι.

pin it button Μαρμελάδα Ροδάκινο

Μέσος όρος βαθμολογίας

(4.6 / 5)

4.6 5 10
Βαθμολογίστε τη συνταγή

10 άτομα βαθμολόγησαν τη συνταγή

Recommend on Google

Η συνταγή της εβδομάδας

tsourekia_kordonata_1

Τσουρέκια Κορδονάτα

8 αυγά 3 κιλά αλεύρι περίπου 1 κιλό ζάχαρη 1 μικρό σακουλάκι μαχλέπι 1 μικρό σακουλάκι κακουλέ 1 πρέζα αλάτι ξύσμα... more

δες τη συνταγή
Ετικέτες