Τούρτα Σαβαγιάρ με Κρέμα

2013-01-04
  • Servings : 12+
  • Χρόνος προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος μαγειρέματος 1:30 h

Υλικά

300 γραμμάρια σαβουαγιάρ

λίγο γάλα ή λικέρ για να βρέξουμε τα σαβουαγιάρ

για την κρέμα

1 κουτί γάλα νουνού αραιωμένο σε μισό κουτί από γάλα νουνού νερό

12 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

8 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ

1 κουταλιά της σούπας λικέρ

για τη διακόσμηση

1 σαντιγί

λίγο κακάο

λίγα τριμμένα σαβουαγιάρ

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Σε μία στρόγγυλη βάση για τούρτα στρώνουμε τα σαβουαγιάρ το ένα δίπλα στο άλλο χωρίς κενά και πάνω τους στάζουμε με τα δάχτυλά μας λίγο γάλα ή λίγο λικέρ.

Δείτε επίσης:  Μπισκοτάκια Νηστίσιμα Έκπληξη

Βήμα2

Ετοιμάζουμε την κρέμα για τη γέμισή μας. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα (εκτός φωτιάς) μέχρι να διαλυθούν καλά. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και βράζουμε τα υλικά μας ανακατεύοντας που και που.

Βήμα3

Μόλις αρχίσει να πήζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς. Μόλις πήξει αρκετά η κρέμα μας είναι έτοιμη.

Βήμα4

Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και κατόπιν, βάζουμε μία στρώση της πάνω από τα σαβουαγιάρ.

Δείτε επίσης:  Κέικ σοκολάτας

Βήμα5

Πάνω από την κρέμα βάζουμε άλλη μία στρώση από σαβουαγιάρ (τα βρέχουμε με λίγο γάλα ή λικέρ) το ένα δίπλα στο άλλο και άλλη μία στρώση κρέμας.

Βήμα6

Τέλος, βάζουμε άλλη μία στρώση σαβουαγιάρ στάζοντας λίγο γάλα ή λίγο λικέρ πάντα και βάζουμε την τούρτα να παγώσει στο ψυγείο.

Βήμα7

Αφού παγώσει, τη βγάζουμε από το ψυγείο και ετοιμάζουμε τη σαντιγί σύμφωνα με τις οδηγίες της.

Βήμα8

Καλύπτουμε όλη την επιφάνεια της τούρτας με τη σαντιγί και κρατάμε λίγη για να τη διακόσμηση.

Δείτε επίσης:  Μους Σοκολάτας

Βήμα9

Στη σαντιγί που αφήσαμε στην άκρη προσθέτουμε λίγο κακάο και χτυπάμε με το μίξερ.

Βήμα10

Διακοσμούμε την τούρτα περιμετρικά με μία λωρίδα από την καφέ σαντιγί και στη μέση φτιάχνουμε μία καρδούλα με ένα κορνέ.

Βήμα11

Τέλος, πασπαλίζουμε με μπόλικο τριμμένο σαβουαγιάρ και βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο να παγώσει για 2 ώρες περίπου.

loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 6
Βαθμολογίστε τη συνταγή

6 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες