Κοτόπουλο Γεμιστό

2012-12-26
  • Servings : 6+
  • Χρόνος προετοιμασίας : 40m
  • Χρόνος μαγειρέματος 3:00 h

Υλικά

1 κοτόπουλο μεγάλο

αλάτι. πιπέρι, ρίγανη

προαιρετικά 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρυ

βιτάμ

λίγη μουστάρδα προαιρετικά

για τη γέμιση

5 κρεμμυδάκια φρέσκα

300 γραμμάρια συκωτάκια κότας

1 ποτήρι ρύζι

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

μαυροπίπερο, αλάτι

3 ή 4 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο

σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι

λίγες μαύρες σταφίδες

1/4 κουταλάκι του γλυκού κοφτό κουρκουμά

Δείτε επίσης:  Στήθος Γαλοπούλας με Χυμό Πορτοκαλιού

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Καθαρίζουμε, πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο.

Βήμα2

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και κάρυ αν θέλουμε στο κοτόπουλο και πάμε να ετοιμάσουμε τη γέμισή μας.

Βήμα3

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και μετά βάζουμε τα συκωτάκια να τσιγαριστούν και αυτά. Προσθέτουμε το κουκουνάρι.

Βήμα4

Προσθέτουμε το ρύζι και το τσιγαρίζουμε και αυτό. Συνεχίζουμε προσθέτοντας αλάτι, μαυροπίπερο άνηθο, τον κουρκουμά και το σκόρδο.

Δείτε επίσης:  Μελομακάρονα

Βήμα5

Αποσύρουμε από τη φωτιά την κατσαρόλα και γεμίζουμε το κοτόπουλο με τη γέμιση.

Βήμα6

Αλείφουμε το κοτόπουλο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο με βιτάμ και λίγη μουστάρδα προαιρετικά.

Βήμα7

Προσθέτουμε λίγο νεράκι στο σκεύος όπου θα ψήσουμε το φαγητό.

Βήμα8

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 150 βαθμούς περίπου για 3 ώρες.

Βήμα9

Αν θέλουμε συνοδεύουμε το κοτόπουλο με πατάτες φούρνου.

Δείτε επίσης:  Κοτόπιτα
loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 6
Βαθμολογίστε τη συνταγή

6 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες