Λεμονάτο Μοσχαρίσιο Φιλέτο με Πουρέ Πατάτας

2012-12-20
  • Servings : 4
  • Χρόνος προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος μαγειρέματος 1:30 h
Ένα πιάτο που ταιριάζει για το Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι μας και όχι μόνο!!!

Υλικά

8 φιλετάκια μοσχαρίσια
χυμό από ένα λεμόνι
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

για τον πουρέ

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
5 μεγάλες πατάτες κομμένες βρασμένες και καθαρισμένες
1 ποτήρι γάλα ζεστό
αλάτι

για τη διακόσμηση

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
φέτες καρότου

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Πλένουμε λίγο τα φιλετάκια και τα στραγγίζουμε.

Δείτε επίσης:  Χοιρινό με μέλι και μουστάρδα

Βήμα2

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα που έχει ελαιόλαδο που καίει για να τα σοτάρουμε.

Βήμα3

Τα γυρνάμε που και που για να πάρουν χρώμα και από τις δύο μεριές.

Βήμα4

Λίγο πριν το τέλος, σβήνουμε με το χυμό από το λεμόνι.

Βήμα5

Κατόπιν, ετοιμάζουμε τον πουρέ.

Δείτε επίσης:  Μοσχάρι με Σπανάκι

Βήμα6

Ζεσταίνουμε το γάλα ώστε να γίνει χλιαρό

Βήμα7

Λιώνουμε με το ειδικό εργαλείο τις πατάτες και ανακατεύοντας προσθέτουμε το βούτυρο να λιώσει

Βήμα8

Προσθέτουμε σιγά σιγά και το γάλα προσέχοντας αν μην γίνει ο πουρές πολύ αραιός

Βήμα9

Προσθέτουμε το αλάτι

Βήμα10

Ανακατεύουμε καλά και ο πουρές μας είναι έτοιμος!

Δείτε επίσης:  Το Τουρλού της Γιαγιάς

Βήμα11

Σερβίρουμε σε ένα πιάτο 2 φιλετάκια με πουρέ. Με ένα πηρούνι φτιάχνουεμ σχέδια πάνω στον πουρέ.

Βήμα12

Ψιλοκόβουμε το μαιντανό και στολίζουμε το πιάτο μας με αυτόν όπως και με τις φέτες καρότου.

Καλά Χριστούγεννα σε όλους!!

loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 7
Βαθμολογίστε τη συνταγή

7 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες