Φορμάκια με Σαντιγί

2013-03-25
  • Servings : 24
  • Χρόνος προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος μαγειρέματος 20m

Υλικά

500 γραμμάρια φύλλο κρούστας

5 αυγά

1 μπέικιν πάουντερ

1 τετράγωνο βιτάμ (250 γραμμάρια) λιωμένο

6 κουταλιές της σούπας φρυγανιά

1 κούπα άχνη ζάχαρη

1 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα

3/4 κούπας γλυκά του κουταλιού ψιλοκομμένα

λίγο σπορέλαιο

1 σαντιγί ή λίγη κρέμα γάλακτος χτυπημένη με ζάχαρη άχνη

για το σιρόπι

2 κούπες ζάχαρη

1 και 1/2 κούπες νερό

1 φέτα λεμόνι

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Με ένα πινέλο λαδώνουμε τα φορμάκια που θα χρησιμοποιήσουμε με λίγο σπορέλαιο.

Βήμα2

Ανοίγουμε τα φύλλα ένα ένα, αφού τα ξεπαγώσουμε, και τα διπλώνουμε 4 φορές.

Δείτε επίσης:  Τούρτα Εργοτάξιο

Βήμα3

Κόβουμε με ένα ψαλίδι το κάθε διπλωμένο φύλλο σε 3 ίδια κομμάτια και τοποθετούμε το κάθε κομμάτι σε ένα φορμάκι (είτε σιλικόνης είτε μιας χρήσης). Δεν πρέπει να περισσεύει πολύ έξω από το φορμάκι. Αν περισσεύει το διπλώνουμε.

Βήμα4

Στραγγίζουμε καλά τα γλυκά του κουταλιού και τα ψιλοκόβουμε.

Βήμα5

Χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά. Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη και προσθέτουμε τα αυγά.

Βήμα6

Προσθέτουμε τη φρυγανιά και το μπέικιν και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε έναν ομοιόμορφο χυλό.

Δείτε επίσης:  Σοκολατένια Cupcakes

Βήμα7

Τότε η ζύμη μας είναι έτοιμη. Προσθέτουμε τα καρύδια και τα γλυκά του κουταλιού και ανακατεύουμε.

Βήμα8

Γεμίζουμε κάθε φορμάκι μέχρι τη μέση με τη βοήθεια ενός κουταλιού.

Βήμα9

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Βήμα10

Ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε τα υλικά για 5' από τη στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός.

Βήμα11

Μόλις είναι έτοιμα τα φορμάκια τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα σιροπιάζουμε με το ζεστό σιρόπι. Δεν χρειάζεται πολύ σιρόπι γιαυτό χρησιμοποιούμε μια μικρή κουτάλα.

Δείτε επίσης:  Κέικ Μπανάνα

Βήμα12

Αφού τα σιροπιάσουμε τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και κατόπιν, τα ξεφορμάρουμε. Καλό είναι βέβαια να τα ξεφορμάρουμε όταν θα είναι η στιγμή να τα σερβίρουμε.

Βήμα13

Χτυπάμε τη σαντιγί σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία και στολίζουμε τα φορμάκια.

Καλή επιτυχία!!!

loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 4
Βαθμολογίστε τη συνταγή

4 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες