Μακαρονάδα με Κόκκινη Σάλτσα και Μανιτάρια

2012-12-19

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι ή τριβελάκι

ελαιόλαδο, αλάτι

για τη σάλτσα

250 γραμμάρια χυμό ντομάτας

100 γραμμάρια μανιτάρια άσπρα φρέσκα ή σε κονσέρβα

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

πιπέρι

ελαιόλαδο

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Βράζουμε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

Δείτε επίσης:  Πέστροφες στο φούρνο με σάλτσα μουστάρδας

Βήμα2

Αφού βράσουν τα βάζουμε σε ένα τρυπητό μπολ να στραγγίσουν, στάζουμε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με τα χέρια μας για να μην κολλήσουν μεταξύ τους τα μακαρόνια.

Βήμα3

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας ενώ έχουμε ψιλοκόψει το κρεμμύδι, το μαϊντανό (κρατάμε λίγο για το στόλισμα του πιάτου) και τα μανιτάρια.

Δείτε επίσης:  Πρασόρυζο

Βήμα4

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.

Βήμα5

Κατόπιν, προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και αφού πάρει μία βράση σε χαμηλή φωτιά προσθέτουμε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Βήμα6

Ανακατεύουμε και αφήνουμε τη σάλτσα μας να δέσει βράζοντας σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5' ακόμα.

Δείτε επίσης:  Σαλάτα με Μαρούλι και Κόκκινα Φασόλια

Βήμα7

Προς το τέλος, προσθέτουμε λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε.

Βήμα8

Σερβίρουμε σε ένα πιάτο μακαρόνια και από πάνω προσθέτουμε τη σάλτσα μας. Στολίζουμε το πιάτο βάζοντας περιμετρικά φύλλα από το μαϊντανό που κρατήσαμε.

loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 4
Βαθμολογίστε τη συνταγή

4 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες