Κοτόσουπα με Αυγολέμονο

2012-11-30
  • Servings : 6+
  • Χρόνος προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος μαγειρέματος 1:20 h

Υλικά

1/2 κοτόπουλο

1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο

1 φλιτζάνι ρύζι

αλάτι, πιπέρι

για το αυγολέμονο

1 αυγό

χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το κοτόπουλο.

Βήμα2

Βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει και αφού βράσει και μαλακώσει καλά προσθέτουμε το ρύζι.

Βήμα3

Προσθέτουμε αλάτι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα να σιγοβράσει η σούπα μας ώστε να βράσει καλά το ρύζι.

Δείτε επίσης:  Φασολάκια

Βήμα4

Μόλις δούμε ότι το ρύζι είναι έτοιμο κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και ετοιμάζουμε το αυγολέμονο.

Βήμα5

Χτυπάμε το αυγό με το χυμό από το λεμόνι και προσθέτουμε ζουμί από τη σούπα μας με μία κουτάλα.

Βήμα6

Συνεχίζουμε να προσθέτουμε ζουμί για ακόμα 4-5 φορές. Ανακατεύουμε καλά κάθε φορά που βάζουμε στο αυγολέμονο ζουμί.

Δείτε επίσης:  Κοτοσουβλάκια της Γιαγιάς

Βήμα7

Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα αυγολέμονο-ζουμί στην υπόλοιπη σούπα μας προσθέτουμε λίγο πιπέρι και σερβίρουμε όσο είναι ακόμα ζεστή η σούπα.

loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(4.7 / 5)

4.7 5 13
Βαθμολογίστε τη συνταγή

13 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες