Χριστουγεννιάτικο Κέικ Λεμονιού

2012-12-13
  • Servings : 16+
  • Χρόνος προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος μαγειρέματος 50m

Υπέροχο Κέικ με απίστευτο άρωμα…Αξίζει να το δοκιμάσετε!!

Υλικά

2 και 1/2 κούπες αλεύρι
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα βούτυρο
1 μπέικιν πάουντερ
4 αυγά
ξύσμα από 2 λεμόνια
3/4 του φλιτζανιού του τσαγιού γάλα

για το γλάσο

3/4 της κούπας άχνη ζάχαρη
το χυμό ενός λεμονιού
(αν θέλετε παραπάνω γλάσο χρησιμοποιήστε αυτήν την αναλογία σε περισσότερη ποσότητα)

για τη διακόσμηση

λίγη μαύρη τρούφα
λίγη χρωματιστή τρούφα
Χριστουγεννιάτικα στολίδια

Δείτε επίσης:  Κοτόπουλο με Πουρέ Καρότου

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Συγκεντρώνουμε τα υλικά που θα χρειαστούμε και βουτυρώνουμε τη φόρμα που θα ψήσουμε το κέικ.

Βήμα2

Χτυπάμε όλα μας τα υλικά στο μίξερ μέχρι να γίνει αφράτη η ζύμη μας.

Βήμα3

Τοποθετούμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά περίπου (ανάλογα με το φούρνο).

Δείτε επίσης:  Κουλουράκια Cookies 2

Βήμα4

Για να δούμε αν έχει ψηθεί το κέικ τρυπάμε με ένα ξυλάκι για σουβλάκι. Αν βγαίνει καθαρό τότε καταλαβαίνουμε ότι έχει ψηθεί.

Βήμα5

Πριν ξεφορμάρουμε το κέικ το αφήνουμε 5' εκτός φούρνου. Κατόπιν, ξεφορμάρουμε σε μία πιατέλα.

Βήμα6

Αφήνουμε να κρυώσει τελείως το κέικ και μετά φτιάχνουμε το γλάσο.

Βήμα7

Σε ένα μπολ χτυπάμε την άχνη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού με ένα σύρμα μέχρι να πήξει αρκετά.

Δείτε επίσης:  Κουραμπιέδες

Βήμα8

Περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο που φτιάξαμε και πασπαλίζουμε με χρωματιστή και μαύρη τρούφα.

Βήμα9

Μπορούμε να προσθέσουμε τα Χριστουγεννιάτικα στολίδια είτε στο κέντρο του κέικ είτε πάνω σε αυτό, όπως μας αρέσει.

loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(4.4 / 5)

4.4 5 7
Βαθμολογίστε τη συνταγή

7 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες