Χωριάτικη Μακαρονάδα

2013-01-30
  • Servings : 6
  • Χρόνος προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος μαγειρέματος 40m

Μια διαφορετική χωριάτικη μακαρονάδα!

Υλικά

  • 1 πακέτο spaghetti ή τριβελάκι
  • 4 με 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 5 ντοματάκια ή 3 φρέσκες ντομάτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό για τη σάλτσα
  • 3 πιπεριές κόκκινες
  • 6 ελιές μαύρες κομμένες και χωρίς το κουκούτσι
  • αλάτι, πιπέρι
  • ρίγανη
  • προαιρετικά λίγο μπούκοβο
  • τριμμένη φέτα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση Συνταγής

Βήμα1

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Μπορούμε βέβαια να χρησιμοποιήσουμε και μακαρόνια προηγούμενης μέρας.

Δείτε επίσης:  Μακαρονάδα του Ψαρά

Βήμα2

Πλένουμε τα ντοματάκια και τις πιπεριές και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Βήμα3

Βγάζουμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις κόβουμε στα δύο.

Βήμα4

Βάζουμε στο μούλτι τις πιπεριές και τις ελιές και τα χτυπάμε για λίγο. Έπειτα, προσθέτουμε λίγο λίγο τα ντοματίνια και χτυπάμε κάθε φορά που προσθέτουμε μέχρι να δούμε ότι το μείγμα μας έγινε σαν χυλός.

Δείτε επίσης:  Μακαρονάδα με Κόκκινη Σάλτσα και Μανιτάρια

Βήμα5

Αφού βράσουν τα μακαρόνια τα στραγγίζουμε σε ένα τρυπητό μπολ.

Βήμα6

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε σε αυτό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Βήμα7

Μόλις μαλακώσει λίγο το κρεμμύδι μας, προσθέτουμε το μείγμα με τις ντομάτες, τις πιπεριές και τις ελιές, το χυμό ντομάτας και το νερό.

Βήμα8

Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και αφήνουμε τη σάλτσα μας να βράσει για 5-7 λεπτά περίπου.

Δείτε επίσης:  Φασόλια Γίγαντες

Βήμα9

Προς το τέλος, προσθέτουμε ρίγανη πιπέρι και λίγο μπούκοβο αν θέλουμε και ανακατεύουμε.

Βήμα10

Μόλις είναι έτοιμη η σάλτσα μας ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια και ανακατεύουμε να πάει παντού η σάλτσα.

Βήμα11

Σερβίρουμε σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα.

loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολογίστε τη συνταγή

3 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες