Τούρτα Καρδιά

2013-02-12
  • Servings : 10+
  • Χρόνος προετοιμασίας : 60m
  • Χρόνος μαγειρέματος 60m

Υλικά

για το παντεσπάνι

4 αυγά

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα αλεύρι

1 μπέικιν πάουντερ

1 βανίλια

2 κουταλιές της σούπας κακάο

για τη μους σοκολάτας μπανάνας

200 γραμμάρια κουβερτούρα μαύρη

100 γραμμάρια γάλα φρέσκο

200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος για γλυκά

2 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες

επιπλέον

1/2 ποτηράκι λικέρ

1 φακελάκι σαντιγί

μαρμελάδα φράουλας ή κεράσι

τριμμένη μαύρη σοκολάτα

Εκτέλεση Συνταγής

για το παντεσπάνι

Βήμα 1

Χτυπάμε τα υλικά για το παντεσπάνι με το μίξερ. Η ζύμη μας θα είναι υγρή.

Βήμα 2

Βάζουμε τη ζύμη μας σε βουτυρωμένη φόρμα σιλικόνης για κέικ σε σχήμα καρδιάς περίπου 24 εκατοστών (ή σε άλλη φόρμα σε σχήμα καρδιάς).

Δείτε επίσης:  Σοκολατένιο Ρυζόγαλο

Βήμα 3

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

Βήμα 4

Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει και έπειτα, αφού το ξεφορμάρουμε, το κόβουμε σε δύο κομμάτια.

για τη μους σοκολάτας μπανάνας

Βήμα 1

Κομματιάζουμε την κουβερτούρα και τη βάζουμε σε ένα μπολ.

Βήμα 02

Ζεσταίνουμε το γάλα και λίγο πριν βράσει το προσθέτουμε στο μπολ με την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε με τη σπάτουλα μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα.

Βήμα 03

Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες και ανακατεύουμε καλά.

Δείτε επίσης:  Χαλβάς της Άννας

Βήμα 4

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την ενσωματώνουμε λίγη λίγη μέσα στη σοκολάτα. Οι κινήσεις μας πρέπει να είναι από πάνω προς τα κάτω και απαλές.

Συναρμολόγηση

Βήμα 1

Στρώνουμε το πρώτο κομμάτι από το παντεσπάνι σε μια βάση για τούρτα και το ραντίζουμε με το λικέρ.

Βήμα 2

Στρώνουμε μία χοντρή στρώση από τη μους σοκολάτας-μπανάνας και έπειτα βάζουμε και το δεύτερο κομμάτι από το παντεσπάνι. Το ραντίζουμε με λικέρ.

Βήμα 3

Χτυπάμε τη σαντιγί στο μίξερ σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται πάνω στο φάκελο και την απλώνουμε σε όλην την τούρτα.

Δείτε επίσης:  Μυρμηγκάτο

Βήμα 4

Περιμετρικά της τούρτας χρησιμοποιώντας ένα κορνέ φτιάχνουμε σχεδιάκια και στη μέση απλώνουμε τη μαρμελάδα.

Βήμα 5

Στολίζουμε τα πλαϊνά της τούρτας με τρίμματα σοκολάτας ή κομμάτια σοκολάτας.

Συμβουλή!!

Αν σας περισσέψει μους μπορείτε να την απολαύσετε και σκέτη με τον αγαπημένο σας είτε το βράδυ του Αγίου Βαλεντίνου είτε το επόμενο βάζοντας μέσα κομμάτια μπανάνας και γαρνίροντας με σιρόπι σοκολάτας.

loading...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Μέσος όρος βαθμολογίας

(4.8 / 5)

4.8 5 5
Βαθμολογίστε τη συνταγή

5 people rated this recipe

Ακολουθήστε με στο Google+
Δημοφιλής συνταγές Ετικέτες