Εποχικότητα φρούτων και λαχανικών

By : | 0 Σχόλια | On : Ιουνίου 24, 2015 | Κατηγορία : Συμβουλές, Υγεία

536945_320220308104755_350439790_n

Γεια σας φίλες και φίλοι μου!

Μιας και είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά στην εποχή τους αποφάσισα να φτιάξουμε έναν κατάλογο με την εποχικότητα των φρούτων και των λαχανικών ανά μήνα!

Η εποχικότητα παίζει μεγάλο ρόλο τόσο στην υγεία μας όσο και στη μαγειρική για τους εξής λόγους:

1ον: δεν καταναλώνουμε τροφές με χημικές προσμίξεις, φυτοφάρμακα, ορμόνες αλλά και άλλες επικίνδυνες ουσίες

2ον: τα φρούτα και τα λαχανικά εποχής περιέχουν την μεγαλύτερη ποσότητα σε αντιοξειδωτικά

3ον: τα φρούτα και τα λαχανικά εποχής αποδίδουν καλύτερα σε οποιαδήποτε επεξεργασία δεχτούν

 

Πάμε να ξεκινήσουμε λοιπόν!!

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ

Λαχανικά:

Καρότα, κουκιά, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, πράσο, ραδίκια, σέσκουλο, σπανάκι.

Δείτε επίσης:  Σπιτικές και θρεπτικές συνταγές για κολατσιό στο σχολείο!

Φρούτα:

Ακτινίδιο, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα, πορτοκάλια.

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ

Λαχανικά:

Αγκινάρα, αντίδια, καρότα, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, πράσο, ραδίκια, σέσκουλο, σπανάκι.

Φρούτα:

Ακτινίδιο, γκρέιπ φρουτ, λεμόνια, μανταρίνια, πορτοκάλια.

ΜΑΡΤΙΟΣ

Λαχανικά:

Αγκινάρες, αντίδια, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκια, ραπανάκι, σέσκουλο, σπανάκι, σπαράγγια, κρεμμυδάκια φρέσκα.

Φρούτα:

Γκρέιπ φρουτ, λεμόνια, μανταρίνια, πορτοκάλια.

ΑΠΡΙΛΙΟΣ

Λαχανικά:

Κουκιά, μαρούλι, παντζάρι, ραδίκια, σπαράγγια, σέσκουλο, σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια, μανιτάρια.

Φρούτα:

Λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια.

ΜΑΙΟΣ

Λαχανικά:

Αντίδια, αγγούρι, αρακάς, βλήτα, κολοκυθάκια, μαρούλι, παντζάρι, ραδίκια, ραπανάκια,  σέσκουλο, σπανάκι, σπαράγγια, φασολάκια, μανιτάρια, κρεμμυδάκια φρέσκα.

Φρούτα:

Βερίκοκο, κεράσια, μούρα, μούσμουλα, πορτοκάλια, φράουλες.

Δείτε επίσης:  Φρέσκες μπάμιες για όλον το χειμώνα!

ΙΟΥΝΙΟΣ

Λαχανικά:

Αρακάς, βλίτα, καρότα, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, πιπεριά, τομάτες, φασολάκια,  αγγούρια.

Φρούτα:

Αχλάδια, βερίκοκο, βύσσινα, καρπούζια, κεράσια, μούσμουλα, πεπόνια, ροδάκινα, φράουλες, δαμάσκηνα, κορόμηλα.

ΙΟΥΛΙΟΣ

Λαχανικά:

Αγγούρι, καρότα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, μπάμιες, παντζάρι, πιπεριά, τομάτες, φασολάκια, πατάτες.

Φρούτα:

Αχλάδια, βερίκοκο, καρπούζια, κεράσια, πεπόνια, ροδάκινα, σύκα, φράουλες, δαμάσκηνα, βατόμουρα.

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ

Λαχανικά:

Αγγούρια, καρότα, κολοκύθες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, μπάμιες, πατάτες, πιπεριές, τομάτες, φασολάκια, φουντούκια.

Φρούτα:

Αχλάδια, δαμάσκηνα, καρπούζια, πεπόνια, ροδάκινα, σταφύλι, σύκα, βατόμουρα.

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ

Λαχανικά:

Καρότα, κολοκυθάκια, μαρούλι, μπάμιες, πατάτες, πιπεριές, πράσο, σπανάκι, τομάτες, αγγούρια, φασολάκια, φρέσκα κρεμμυδάκια.

Φρούτα:

Αχλάδια, δαμάσκηνα, καρπούζια, μήλα, πεπόνια, ροδάκινα, σταφύλι, σύκα, βατόμουρα, κυδώνια, ρόδια.

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ

Λαχανικά:

Δείτε επίσης:  Πιπεριές Φλωρίνης (όλη η διαδικασία)

Αντίδια, καρότα, κολοκύθα, κουνουπίδι, λάχανο, μανιτάρια, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτες, πράσο, σέσκουλα, σπανάκια, ρόκα, φρέσκα κρεμμυδάκια.

Φρούτα:

Κυδώνι, λεμόνια, λωτοί, μανταρίνια, μήλα, ρόδια, σταφύλι.

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ

Λαχανικά:

Αντίδια, καρότα, κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο Bρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, σέσκουλο, μανιτάρια, σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια.

Φρούτα:

Ακτινίδιο, αχλάδια, γκρέιπ φρουτ, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα, πορτοκάλια, ρόδια. κάστανα.

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ

Λαχανικά:

Αντίδια, καρότα, κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο Bρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, σέσκουλο, σπανάκι.

Φρούτα:

Ακτινίδιο, αχλάδια, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα, πορτοκάλια. κάστανα.

 

Μπορείτε να εκτυπώσετε τον κατάλογο για να τον θυμάστε παντού και πάντα!!

 

loading...
Share This Post!

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.